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얼마 후면 가족이나 지인들과 함께 삼겹살을 먹으러 가자는 이야기들이 많아질 것입니다. 그 이유는 곧 다가올 3월 3일이 삼겹살 데이이기 때문입니다. 오늘은 이에 관한 포스팅을 작성해 보겠습니다. 삼겹살 데이의 대표 음식인 삼겹살에 대해 알아보도록 하겠습니다.
삼겹살에 대해 우리가 잘 몰랐던 진실
- 삼겹살의 이름은 원래는 삼겹살이 아니었다고 합니다. 삼겹살은 과거에는 "세겹살" 혹은 "삼층 제육"이라는 이름으로 불렸습니다. 그러나 1959년 한 신문에서 "삼겹살"이라는 말이 처음 등장하게 되었고, 이후로 삼겹살로 불리게 되었습니다. 하지만 이러한 이름의 변천은 삼겹살의 본래 모습과는 무관합니다. 삼겹살은 돼지고기 목살 부위의 가운데 쪽을 가늘고 넓게 썬 것으로, 한쪽 면에 기름기와 함께 살코기가 붙어있는 형태를 가지고 있습니다.
삼겹살에 대한 속설
- 먼지가 많은 작업이나 미세먼지가 자욱한 날 삼겹살을 먹으면 괜찮다는 말은 일종의 속설입니다. 이와 관련된 과학적인 근거는 없지만, 삼겹살에 함유된 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴 등의 항산화 물질이 미세먼지로부터 일어나는 산화 스트레스를 줄여주는데 일부 도움을 줄 수 있을 것으로 추측되고 있습니다. 그러나 이러한 효과는 먹는 양과 먹는 방식 등에 따라 차이가 있을 수 있습니다.
삼겹살과 궁합 잘 맞는 음식
- 삼겹살을 먹을 때는 흔히 소주가 어울린다고 생각되지만, 실제로는 알칼리 성분이 많은 와인이 더 적합합니다. 또한 삼겹살은 채소나 과일과 함께 먹는 것이 좋습니다. 특히 사과와 함께 먹으면 칼륨을 보충하고 염분을 배출하는 데 도움이 됩니다. 따라서 삼겹살을 먹을 때는 소주보다는 와인과 함께 채소, 과일 등 다양한 음식들과 함께 먹는 것이 건강에 더 좋을 것입니다.
삼겹살이 등장하는 소설
- 한국의 대표적인 작가인 박완서의 소설 중에는 삼겹살이 등장하는 작품이 있습니다. 그 소설은 '바다이야기'입니다. '바다이야기'는 제주도에서 사는 한 가족의 이야기를 담은 소설입니다. 이 소설에서는 가족들이 함께 먹는 삼겹살 식사 장면이 자주 등장합니다. 이 삼겹살 식사 장면은 가족들의 소통과 정을 나타내는 중요한 장면 중 하나입니다. 박완서는 이 소설에서 삼겹살을 통해 가족과 사랑, 그리고 인간관계의 소중함을 강조하고 있습니다. 삼겹살은 그저 음식일 뿐이지만, 이를 먹으면서 가족이나 친구와 함께하는 시간은 매우 소중하다는 것을 암시하고 있습니다.
청주 삼겹살거리 삼겹살데이 축제
일정: 2023년 3월 3일(금) ~4일(토)
장소: 충북 청주시 상당구 서문동 서문시장 삼겹살거리
- 축제가 열리는 삼겹살 거리는 340m, 12곳 업소가 삼겹살을 판매
- 행사 기간 삼겹살거리 주차장에 한돈장터 오픈
- 5개 업체 참여 삼겹살 할인 행사 진행
- 행사기간 동안 하루 2.5t 삼겹살 판매 계획
- 충북청주FC 선수 사인볼 증정, 즉석 노래자랑, 추억의 게임 퍼레이드 등 진행
마지막으로, 삼겹살은 농축된 단백질과 지방, 나트륨 등이 다량 포함되어 있기 때문에 과도한 섭취는 건강에 해로울 수 있습니다. 적당한 양과 불고기나 국거리 등 다른 고기류와 함께 다양하게 섭취하는 것이 좋습니다.
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